Sep 16, 2014

日本の食器の形 / Various Shapes in Japanese Porcelain Plates and Bowls


 洋食器と比較して、日本の食器達の様々な形に驚かれる外国人のお客様が多くいらっしゃいます。食に対する考え方も違うのでしょう・・・。会席料理等で使われる小さな食器の世界は独特なので、綺麗だから購入したい、でもどうやって使おうかな・・・?と考えてしまうようです。
変形皿は大好きで、テーブルのポイントになるし、話題にもなるので集めています。

今日は変形皿特集!使い方も一緒に考えてくださると嬉しいです。

As compared with western-styled tableware, there are many shapes in Japanese pieces. Our foreign customers enjoy the variety in them and are surprised to see them with food!
It is the beautiful 'Kaiseki' style in Japan, but I love using them in daily life!

Let's think about how to use those with me!!
まずは染付の大皿!どーんと初めにオードブルを並べて楽しんでもらっちゃいましょう。取り分けていただくメインを載せても、テーブルでカットしてもサーブします!
This large plate is nice for starter or big main dish to cut in front of the guests!



染付の八角皿。絵付けはシンプルでもお料理は引き立ちます。和洋問わず使えるので我が家でもよく登場します!
I LOVE octagon plates or bowls!  This simple one shows colorful food attractive!
こちらは小皿。取り皿としても良いサイズ!手元にこんなチャーミングなお皿があると嬉しいですね。
Nice to serve bread.  This charming plate makes us very happy!
珍しい八寸の色絵八角皿。これ一枚あれば、他は何も要らないくらいインパクトあり!是非メインディッシュを盛り付けて!
Beautiful dinner plate. Please use simple one on the side to show it nicer!


さて、ここからは珍しい形色々のお皿をご紹介。 もうHPでご覧になっている方もいらっしゃるかと思いますが、あらためて・・・


Moreover, I want to introduce very UNIQUE pieces!
なんとも不思議なこの形・・・。でも意外や意外。並べてみるとしっくりくるんです。絵付けも素晴らしい!
It looks strange shape, but it is very good shape as a side dish! Just try it!



意外とありそうで見つからない桜をかたどったお皿。絵付けも桜。良い季節に使いたいですね。
Sakura (cherry flower) shape, Sakura picture!

瓢箪形。珍味を少しずつ盛り付けて♪
Do you know this shape?  Gourd-shaped plate is good to serve spices.

敢えて、洋の器として使ってみたい扇面形。 目を惹くこと間違いなし!
It is not so big,  but use it for the main dish!



トリはこちら!先は尖ってるし、三つ組鉢だし、使い勝手が悪そうです・・・。でもなんとも言えない可愛らしさ。 クリスマスには太いキャンドル入れたりして楽しめますよ。
This is my most favorite one.  It has very sharp points and is difficult to take care.
BUT, we can enjoy 3 pieces(this item is set of 3) as candle holders for thick candles!




皆さんも良いアイデアがあったら教えてください!!
Okura Oriental Art

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