Dec 9, 2014

ホームランチパーティ/ Luncheon party at home


以前勤めていた会社の同期でカナダ在住の友人と6年ぶりに再会することになり、お店も見たいといってくれたので、お店近辺でのんびりランチが出来る場所を探していました。 が、ご近所の美味しいところは繁盛店でランチ時は、行列が出来ていたりすることもあって、なかなか見つからず、急遽自宅でランチパーティすることに!

食器選び中・・・これが楽しい。

黒の折敷は万能選手。1セットあると便利。ちょっぴり特別な感じがします。汚れてもさっとひと拭き♪

素揚げした茄子とピーマンに豚しゃぶしゃぶ肉と大根おろしとゆず胡椒を混ぜたもの、ポン酢をかけていただきます!


一時帰国は数年ぶりということもあって、リクエストはもちろん「和食」!
名店に勝るものはまず無理なので、家庭料理を楽しんでもらうことにしました。
いつもは子供も一緒に食べられる料理が多いので、大人向けの和食を料理するのは久しぶり・・・
しかも、舌の肥えた主婦歴20年以上の最強マダム3名を招くとあって、ちょっとドキドキ(*_*)

でも楽しいものですね~。
元々料理は好きですが、家族に振る舞うのと違って、長い時間をかけてコースのようにお出しすることでのんびり楽しんでくれるし、メニューを考えながら、手順をこなすのって結構頭を使ったりもします。プロはそんなこと無いんでしょうけどね。

昨日のメニュー

ホタテと柿のマリネ
蓮根とエビの蒸し物
茄子とピーマンのおろしポン酢がけ
鶏肉とアスパラの味噌漬焼
カブと十穀米の薬膳スープ 
鶏牛蒡ご飯

次回の為の覚書です・・・(失礼)

話しても話し足りず、気づいたら夕方・・・このままディナーに突入か?!と思いましたが、お腹いっぱい!

ということで、お料理の画像はおしゃべりに気を取られてほんの数枚。アングルも最悪!と後でオットに叱られましたとさ…

悪しからず・・・

大蔵オリエンタルアート

I have one of my best friends in Canada and she came back to Tokyo on Sunday!
She and other friends wanted to see our shop and searched relaxed and quiet Japanese restaurants near the shop.  But those reataurants are very busy at lunch time and sometimes have long lines to enter!!

Then I decided to have 'Luncheon Pary at home!'  I'm so happy to cook for them and we enjoyed taste of home cooking hopefully.  It is far from the taste of professional food,  but I want to make her relaxed after the long trip.

We forgot all about the time.... and forgot taking pictures.....
It's OK!!  I enjoyed cooking for my great friends!!:)

Okura Oriental Art


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